有没有发觉到，在饥饿的状态下，做任何事精神都无法集中，状态不佳，还特别容易暴躁、发怒？科学家表示，“饿极生怒”这是一种正常的生理反应。

人在饥饿状态下，可供大脑消耗的葡萄糖的量会逐渐减少。葡萄糖是大脑注意力和思维能力的重要燃料，大脑开始饥饿，工作效率就会受到影响，跟人沟通会比平时更困难，做简单的事情也会觉得很困难。

美国德州农工大学健康科学中心公共卫生学院的布伦达·布斯蒂略斯表示，在饥饿状态下，会产生令人沮丧的生理反应，当血糖水平太低时，大脑会触发释放应激激素，使得人更易发怒。大脑缺少葡萄糖也会很难控制愤怒的情绪。

在这种情况下，我们很容易把压力转化为不健康的饮食，形成暴饮暴食的不良习惯。

专家建议，可以准备些健康的零食，少食多餐，不仅有利于改善情绪，还可以避免暴饮暴食。