2016.4.7（Daily Mail）——脱脂牛奶更加健康？几十年来的饮食观念一直是这样灌输我们的。脱脂牛奶顾名思义是减少正常牛奶中脂肪的含量，这样可以防止肥胖及预防肥胖相关的疾病。但最新两项研究反驳了脱脂牛奶更健康这一说法，建议我们最好还是坚持选择全脂牛奶。
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科学家经研究发现经常喝全脂牛奶的人体重增加幅度较小，低于喝脱脂牛奶的人。此外，喝全脂牛奶的人患糖尿病的机率也会下降46%。
世界卫生组织报告称，全世界都在面临糖尿病这一严峻挑战，影响全球4.22亿人口。在过去的34年间，患糖尿病人口已经翻了两番。
全脂乳制品为何可以降低糖尿病风险并不清楚，但可能与调节血糖和胰岛素有关。另外高脂食物维持更久的饱足感，这些脂肪也可能在肝脏和肌肉运作，改善分解食物的功能，更可能减少摄取过多热量。
信源：STOP drinking skim milk! Full-fat dairy 'reduces risk of diabetes - and helps you LOSE weight'
