每天，我们都被大量健康建议轰炸着，“早餐不吃容易发胖”、“每天要喝八杯水有助健康”……但实际上，它们中的很多条并没有严格的科学依据。
1、早餐是最重要的一餐？
一直以来，每个人都被叮嘱过“早饭要吃好”，这样能促进人体新陈代谢、增加能量，尤其能降低午饭进食过量导致发胖的几率。但英国研究人员最近对此提出质疑，大多好处只是基于观察的推论，长期以来早餐的重要性缺乏科学论证，其背后可能隐藏商业利益，被那些销售鸡蛋、麦片和火腿熏肉的商家刻意夸大。
2、每天8杯水有助健康？
这是个尚未终结的神话：几乎每个人都认为他们喝水不够，但是我们所信奉的“每天8杯水”却没有任何科学依据。我们不需要衡量每天喝多少杯水，当感到口渴时，仅1杯水就可以补充所需要的水分，维持身体健康。我们还可以从食物中获取水分，如水果、蔬菜等。但当尿液出现深黄色、气候炎热或大量运动时，你可能需要多喝一些水。
3、吃鸡蛋会升高胆固醇？
过多摄入鸡蛋中的胆固醇，不利于身体健康。但每天吃1或2个鸡蛋，不会增加心脏病的风险。反而鸡蛋中的ω-3不饱和脂肪酸等营养物质，有助于保护心脏。
4、每个人都有必要补充维生素？
如果你怀孕了，你可能需要补充叶酸来降低新生儿先天缺陷的风险。但通常情况下，大部分人可以通过均衡饮食来获取所需的维生素，例如蔬菜水果、谷物及坚果等均是维生素极佳的来源。
