（Newsmax)——研究发现苹果皮中含有一种天然物质——乌索酸，可以防止老年人肌肉萎缩和肌肉无力。
据今日医学新闻（Medical News Today）报道，目前共新发现两种天然物质，可以防止肌肉萎缩，一种物质是乌索酸，另一种物质为番茄碱，存在于绿色的西红柿中。
美国爱荷华大学卡佛大学医学院Christopher Adams教授说：“我们大多数人都有这样的经历，随着年龄的增长，肌肉无力和肌肉萎缩已成为一大问题。”
研究团队进行了一项实验，以老龄实验小鼠为研究对象。研究发现对于其饮食中添加两种化合物中任意一种的小鼠，它们的肌肉质量增加10%，肌肉强度增加30%。
研究人员推断这两种化合物可以降低蛋白质ATF4的活性，蛋白质ATF4是一个导致肌肉逐渐衰老的重要介质，通过影响骨骼肌中某些特定的基因的表达从而造成肌肉蛋白的合成减少并且导致肌肉的强度和肌肉的质量下降。
