2016.07.14(DailyMail)——蓝莓、甘蓝、抹茶粉、花椰菜等，营养学家发现这些食物具有神奇的保健作用，于是就将这些食物命名为“超级食品”。据了解，它们能够有效改善健康、降低致癌几率、抵抗心脏病。近日，营养学家又发现了同样具有保健养生作用的5大“超级香料”——肉桂、姜黄、生姜、藏红花和辣椒。
肉桂——提高学习能力
据调查显示，肉桂可以提高学习能力。肉桂可以有效刺激大脑中负责产生、组织和储存记忆的海马体，从而提高人的记忆能力。此外，肉桂可以作为人造甜味剂，在降低饮食含糖量的同时减少热量的摄入。肉桂也为血糖高的人群带来福音，“将肉桂加在食物中能够控制血糖，降低饭后血糖峰值。”
姜黄——止痛
在印度，姜黄除了是重要的食谱原料，也被用来加速伤口的愈合。姜黄的这项功能归功于其包含的姜黄素分子，这是一种重要的抗氧化剂，有消炎作用。另外，姜黄可以缓解关节炎痛、牙痛，增强肝功能。
生姜——助消化
生姜是最常用的香料之一，能够促进消化、缓解胃病。格伦维尔医生称，这种香料在减轻孕妇晨吐方面有特殊功效。由于能够促进血液循环，生姜也可以使皮肤细腻光滑、头发有光泽。
藏红花——改善心情
在传统波斯医学中，藏红花常被加到茶或米饭中，帮助改善心情。在我国，它是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。
辣椒是一种有助于减肥的食物，其包含的辣椒素能够加速新陈代谢，从而加速燃脂。
