天气炎热，不少人为了降温，一天要洗几次澡，但你给家里的冰箱洗澡了吗？夏季食物容易腐烂变质，将食物放在冰箱里就OK了？

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事实上，冰箱内低温虽然能够放慢很多细菌病毒繁殖的速度，但是长期没有清洗的冰箱内会存在一些嗜冷菌，如耶尔森氏菌。这种菌不但不怕低温寒冷，而且在4℃左右大量繁殖，这恰好是冰箱冷藏的温度范围(0～6℃)。


因此，夏季饮食应尽量食用新鲜的食品，而长期存放在冰箱内的食物，最好加热后再食用。同时，冰箱要定期清洗、消毒，保持清洁。


夏季最好每周对冰箱清洗一次，除菌、消毒。首先清洁冰箱外壳最好每天进行，用微湿柔软的布每天擦拭冰箱的外壳和拉手。


清理内胆前先切断电源，把冰箱冷藏室内的食物拿出来。用软布蘸上清水或食具洗洁精轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去，但不能用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、开水、油类、刷子等清洗冰箱，因为这些洗涤用品会损害箱外涂复层和箱内塑料零件。