喝酸奶好处很多，促进新陈代谢、调节体内的菌群平衡、清除人体垃圾、有助减肥、长久饮用还会增强抵抗力、预防骨质疏松、提高免疫力等功能。随着保健意识的提高，越来越多人认识到喝酸奶的益处，酸奶是我们家庭冰箱鸡蛋、纯牛奶之后第三大常客。

可是你买的是“真酸奶”么？如何看酸奶的标签？

看商品名称——酸奶、发酵乳等




如果商品名称是“酸奶”“发酵乳”“酸牛乳”“酸酪乳”等名称，一般指的是酸奶。
而如果是“酸酸乳”“乳酸菌饮料”“风味发酵乳”等，往往不是真正的酸奶。

看产品类别——发酵乳




如果名称拿不准，可再看一下“产品类别”。产品类别是“发酵乳”就是酸奶。
如果酸奶里加了果汁、果粒、杂粮等，都是风味发酵乳。

看配料表——第一位是奶



如果配料表第一位的不是奶而是水，就需要警惕了，这样的产品大多不是真正的酸奶而是乳酸菌饮料，复原乳除外(复原乳需要用水将奶粉还原，前两位的一定是水、奶粉)。

看蛋白质含量——大于2.3%




我国关于乳品的规定要求，原味酸奶蛋白含量≥2.5%，风味酸奶≥2.3%。低于此标准的可能是饮料。

看乳含量——大于85%

部分酸奶会标注“乳含量”。建议尽量买乳含量大于85%的酸奶，乳含量太低的可能是调味酸奶等“花样”酸奶。从营养价值来说，酸奶的乳含量越高越好，真正的原味酸奶乳含量可达99%以上。不过味道比较酸，企业往往会加入约7%的糖，所以乳含量并不能达到那么高。