近日,几段 “塑料紫菜”的视频在网上广泛传播,视频中有人称多家福建晋江企业产的紫菜是“塑料做的”,劝诫网友“别吃了”。


多家涉事紫菜企业负责人表示,最近他们都接到过匿名电话,称除非给钱,否则就继续传播“塑料紫菜”的视频,目前已向警方报案。2月27日,晋江市海洋与渔业局相关工作人员表示,江西公安机关已锁定两名造谣者。


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其实,关于“紫菜是塑料袋做的”谣言事件并非新鲜事,至少从2011年就有相关传闻。诸多媒体采访了营养专家、医生、紫菜养殖户,都做过相关辟谣。


如果拍摄视频的网友的假设是真的,假冒紫菜真的是黑色塑料袋做的,那需要选择非常薄的再生塑料。近两年,受原油价格反弹的影响,再生塑料的价格一直在上涨。再考虑到回收袋子、人为破碎、压缩加工等流程,时间和原料成本比较贵,商家这样做不太划算。


所以,如果你吃到了又硬又难嚼的紫菜,可能只是紫菜的品质不好,但是塑料的可能性并不大。塑料袋本身含有浓重的化工材料气味,坚韧且不溶于水,入口口感和紫菜完全不同。


与其小手一抖转发谣言,不如学上几招,买到品质上乘的紫菜:


△ 一般好的紫菜是深褐色或者紫褐色,有天然的光泽,干紫菜有弹性,不易碎。捏一捏、闻一闻,购买手感蓬松有弹性、没有异味的紫菜。


△ 好的紫菜是不掉色的,如果泡发时发现水的颜色变深了、变紫了,那你可能真的遇到无良商家了,你买的紫菜可能是用其他海藻染色制成的。


△ 泡发时水温要高,用冷水泡出来的紫菜大多数是不好嚼的。


如果还是不放心买到的紫菜,北京市食药监局提醒,有些简易方法可对“紫菜”和“塑料”进行初步判断:


一是水泡法:真紫菜泡水后吸收水分,光滑,而塑料薄膜不吸水,不光滑。


二是燃烧法:真紫菜燃烧会产生一种类似于毛发燃烧的味道,火苗熄灭后留下像灰一样的物质;塑料薄膜燃烧火苗很大,滴油脂并有刺鼻的气味,燃烧剩余物质团缩在一起。


三是手撕法:用手撕扯泡过的样品,真紫菜撕扯很容易断,没什么弹性,塑料薄膜撕扯不易断,弹性较强。


四是水煮法:将未经浸泡的紫菜用水煮,煮前浮于水面,煮后体积略有增大,不完全漂浮在水面;塑料薄膜水煮前后体积不变,均漂浮于水面。


最后,希望大家都能不造谣、不传谣。