鲜嫩水灵的葡萄、提子纷纷上市，吃货的心也渐渐骚动起来，购买葡萄的时候，经常会看到葡萄表面附着一层白霜。
这层白霜到底是什么呢，是农药么？食用对人体有害么？
覆盖在葡萄表面上的“白霜”是葡萄生长过程中自身分泌出来的糖醇类物质，俗称“果粉”，是无毒无害的，食用后不会对人体造成伤害。
果粉可以防止葡萄病菌滋生和侵染，还可以防止葡萄采摘后失水过快而皱缩。果粉在长期运输和储存过程中可能会被蹭掉，所以葡萄布满果粉可以证明葡萄更加新鲜。
不仅仅葡萄会分泌果粉，李子，蓝莓，西梅等等好多水果的表面也都有。
葡萄浑身是宝，果肉中富含多种维生素和矿物质并含有抗氧化的花青素，花青素具有抗氧化等保健功效。葡萄皮中的花青素比果肉里还多，并且还含有对健康有益的白藜芦醇，白藜芦醇具有预防血栓形成、保护心脑血管等作用。葡萄籽含有原花青素和儿茶素类多酚类物质。但糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者、应少吃葡萄。
葡萄清洗小窍门
1、将葡萄剪开，放置盆里，不要完全去蒂，以防止二次污染。
2、加入可以盖过葡萄高度的水。
3、往水里洒一些面粉。
4、泡几分钟，并搅动。
5、倒掉混浊的面粉脏水，用清水冲几次即可。
