小王在外面的饮食摊点上吃过宵夜后，第二天就开始拉肚子。他听说大蒜能消毒杀菌，以为多吃点大蒜就可以治好自己的腹泻，就吃下两把生大蒜，结果不但腹泻没止住，肚子反而痛得更厉害了。


大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，在胃中可生成一种辛辣含硫的挥发性植物杀菌素——大蒜素。它对葡萄球菌，伤寒杆菌，大肠杆菌等均有杀灭或抑制作用，经常食用大蒜对肠道有害菌能起到抑制和杀灭作用。


利用大蒜的杀菌功能，在肠道疾病传染流行期间，每天生食1～2头大蒜，能起到预防肠道传染病的作用，防止腹泻的发生。但是，很多人因此而认为多吃大蒜也可以治腹泻，这就完全是一种误区了。


当你已经处于腹泻状态，如果再食用大蒜等辛辣食品，可能加重对肠壁的刺激，这无疑是雪上加霜。所以，急性腹泻不宜吃大蒜，尤其是生蒜。