春节的零嘴儿一定少不了坚果，坚果含有大量的不饱和脂肪酸和各种营养素，能降低胆固醇、保护血管，降低冠心病和中风风险，更重要的是它们还十分美味。但吃坚果的时候也需要注意，这三类人要慎食坚果。



上火的人：坚果经过烘焙、翻炒等方法制成，并会添加大量的调料，易引起口腔和咽喉干燥。出现咽喉炎、口腔溃疡等上火症状的人，应该尽量避免吃烤、炸、炒制的坚果。


腹泻的人：坚果中富含丰富的膳食纤维和油脂，能起到润肠通便的作用，有腹泻症状的人应暂时不要吃坚果，防止加重病情。


幼儿：3岁以下幼儿吞咽能力尚未发育成熟，而且坚果多呈颗粒状，不易嚼碎，幼儿在食用的时候可能会呛到呼吸道，引起严重的事故，所以最好的大人的看护下食用。


坚果属于低嘌呤食品，淀粉含量少，膳食纤维多，有助于控制血糖。所以痛风病人、糖尿病患者和减肥人群可以放心食用。每日的食用量是半两左右，大约相当于一小把。