美国环境工作组对47种受欢迎的水果蔬菜进行检测，以果蔬受到农药和杀虫剂残余物的污染程度为评判标准，评选出“最脏的15种果蔬”和“最干净的12种果蔬”。
最干净的15种食物
1、牛油果
2、甜玉米
3、凤梨
4、卷心菜
5、洋葱
6、冷冻甜豌豆
7、木瓜
8、芦笋
9、芒果
10、茄子
11、哈密瓜
12、猕猴桃
13、甜瓜
14、菜花
15、西兰花
最脏的12种食物
1、草莓
2、菠菜
3、油桃
4、苹果
5、葡萄
6、桃
7、樱桃
8、梨
9、西红柿
10、芹菜
11、马铃薯
12、甜青椒
虽然农药可以用来杀灭昆虫、真菌和其他危害作物生长的生物，但这些化学物质及其残留会产生健康危害，对婴儿和儿童产生持久的大脑和神经系统的损害、影响成人生育问题。
这份调查并不是让大家完全放弃食用这些果蔬，至少他们比不健康的食品或者加工食品更好，对于农残较多的果蔬，可以选择正确的食用方法，比如蔬菜做熟再吃，水果洗干净去皮等，建议多食用“最干净果蔬”。
渔歌医疗编译自：每日邮报
