这样的场景时常发生在我们身上，坐在办公桌前工作，午饭后一个或一个半小时后，突然间感觉昏昏欲睡。那么恭喜你，你已经开启了食物昏迷模式。如果你不在意，它每天都会来打扰你，这个现象背后是什么原因呢？这种情况我们该怎么缓解呢？


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我们都知道暴饮暴食过后很容易犯困，但这种解释又过于粗浅。当我们进食，色氨酸和大量中性氨基酸都进入到大脑。但是午餐摄入大量碳水化合物会刺激大量中性氨基酸到达骨骼肌。由于色氨酸在大脑的吸收不存在任何竞争，大脑充斥过多的氨基酸，可转化为5-羟色胺，最终转化为N-乙酰-5-甲氧基色胺。这种物质就是引发我们乏困的元凶。


缓解症状的关键就是平衡色氨酸和大量中性氨基酸，可以通过选择富含高蛋白，低碳水化合物和一定剂量健康脂肪的食物来缓解。再次进食可能听起来很荒谬，但是机体需要通过低碳水化合物来保持氨基酸平衡。高蛋白将会平衡碳水化合物水平，缓解食物昏迷症状，通过降低色氨酸、升高大量中性氨基酸，身体就不会产生同样的胰岛素反应。健康脂肪可以延缓胃排空，营养可以吸收更好。


对食物昏迷有很好缓解作用的食物包括：土豆泥，鸡肉，鸡蛋，日本青豆，杏仁，梨，奶酪，胡萝卜，西红柿，生菜，牛油果等。