近日，网络上一篇关于“红糖馒头出事了！40多名摊主被抓”的新闻引发大家的关注。
原来是温州永嘉警方历时半年全面收网，破获系列“毒馒头”案件。打击摊位37个，41人获刑，涉案金额高达300余万。
这些有毒的馒头为了节省成本，加的并不是红糖而是添加了甜蜜素。不法商家为了让红糖馒头色泽好看诱人，加入了酱油，最后用甜蜜素遮盖住酱油的味道。
甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—1996及增补品种)明确规定，在酱菜、调味酱汁、配制酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料范围内使用，最大使用量为0.65g/kg;在蜜饯中使用，最大使用量为1.0g/kg;在陈皮、话梅、话李、杨梅干中使用，最大量为8.0g/kg。
我国的GB标准与国外的标准不尽相同，一些国家已全面禁止在食品中使用甜蜜素。中国陆续有50多家企业出口到日本的食品被日方检出甜蜜素而被扣留或遭退运，其中某一家企业出口日本的16个集装箱食品全部被日方扣留。
虽然使用一定限制的食品添加剂不会对人体产生危害，但累计超过一定量，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。而且染色馒头是工人随意添加，对量方面没有很好的把控，所以还是远离这些不安全的食物。
