夏天的餐桌上，西红柿拌白糖这道菜很受欢迎，吃前放冰箱里冷藏一会，又开胃又解暑。
但是最近听说白糖里有螨虫，生吃很容易患上“肠螨病”，感染此病轻者会出现腹泻，重者很可能还会引起过敏性反应、哮喘甚至肺炎。
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先看看报道怎么说：
螨虫通过饮食被吃进体内，不仅可致腹泻，而且还可以钻入肠黏膜，形成溃疡。医学上称为“肠螨病”，有的还会引起过敏性反应。
如在婴幼儿或老年人的食物中，直接误加入这种被污染的生白糖，因为这类人群抵抗力比较弱，虫子可能会侵犯尿道、引起尿频，还可因呛咳等使螨虫进入肺内而引起哮喘或咯血，易并发气管炎或肺炎。
白糖里真的会长螨虫吗？
螨虫偏爱甜食，白糖、红糖等高糖食物都是它们所喜爱的。食糖如果储存不当或储存时间过久，的确会滋生螨虫。这也就是为什么国家食品安全抽检的标准里，白糖有一项为“螨虫不得检出”。
不过大家也不必过于恐慌。螨虫，可以说在生活中相当常见，它并不是寄生虫，根本不会寄宿在身体之内，就算被吃进肚子里，也很快就会被胃酸（盐酸的酸性很强）杀灭，最终随粪便排出体外。螨虫最大的问题就在于容易引发过敏性的呼吸道疾病，或者皮肤病。其实根本不会像文章中描述的那样可怕。
总而言之，并不是所有的白糖中都含有螨虫，只要科学储藏、靠谱食用，其实不会有啥问题；另外螨虫并没有那么可怕，生活中处处可见，合理预防即可。
如何避免白糖被螨虫污染？
1、从正规渠道购买合格产品，购买之前注意生产日期和保质期，选择新鲜白糖；
2、开封后尽快食用，加盖密封保存，慎重购买散装白糖；
3、甜果螨不耐热，70℃加热3分钟就会死亡，大家担心自家白糖被污染了的话，食用之前不妨加热处理一下。
