心脑血管最怕一个“硬”字，血管硬了，便失去了弹性，血管硬化就会发展成为心绞痛、心肌梗塞、高血压等疾病。
红酒、陈醋被民间一直奉为软化血管的“神物”，究竟这神物效果如何呢？
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红酒
人们认为红酒有软化血管的功效多是因为白藜芦醇。
实际上，红酒中的白藜芦醇并不多，每天喝一点不能有效对抗动脉硬化。况且红酒含有12%～15%的酒精，喝多了一定会损害血管健康，肝脏也会受损。
正因如此，世界卫生组织以及其他权威机构都明确反对靠饮酒来保护血管或心脏。
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陈醋
许多人振振有词：“醋是酸性的，喝进体内的醋让血液呈酸性，这样就可以融化血管内的钙与脂肪”。
事实上，人体是一个很强大的缓冲体系，碱性物质进来有酸在中和，酸性物质进来有碱在中和，人体组织的正常pH值是7—7.4，血液的正常pH值是7.35—7.45，始终保持在一个较稳定的状态。醋进入人体，首先要参与人体正常代谢，成为二氧化碳和水才会进入血液，二氧化碳和水，属于中性。换句话说：无论喝多少醋，经过代谢进入血液后，也不会使血管软化。
不仅如此，直接大量喝醋，醋的酸度太大，还会灼伤食道，损伤胃黏膜。
什么才是软化血管的最佳办法呢？
戒烟、限酒、控制体重，避免肥胖、平衡饮食，适量运动、“四高”人群要积极治疗。保持适宜体重和健康的生活方式，该用药时遵医嘱服药，才是保护血管和心脏的正确做法。
