早在公元2世纪，希腊医生给糖尿病命名的含义为“吸走”，形象地说明糖尿病吸走健康和幸福。目前，糖尿病在全球广泛流行，是继心血管病和肿瘤之后最主要的慢性非感染性疾病之一，具有患病率高、并发症多、致死致残率高的特点。人们对于糖尿病还存在很多误区，其中“糖友不能吃水果”的错误观念还在广为流行。


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水果色香味俱全，口感好，还能补充大量维生素、膳食纤维和矿物质，是日常不可或缺的主要食物之一。可惜，很多糖友患病后就不敢问津，其实大可不必。


水果中所含的碳水化合物主要是果糖，果糖在正常代谢过程中不需要胰岛素的辅助，果胶还被证实具有延缓葡萄糖吸收的作用。


因此，水果是可以吃的，只是不宜多吃。在控制总热量的前提下，对于空腹血糖＜8.0mmol/L或餐后血糖＜10.0mmol/L的糖友来说，适当进食一些含糖量较低的水果是允许的，但进食水果后需相应的减少主食的摄入量，比如吃200克苹果应减少25克主食。


糖友选择水果的依据主要是根据水果中的含糖量以及各种不同水果的血糖生成指数GI值，绝不能以口感来臆测。此外，糖尿病患者推荐的每日水果食用总量在200g左右(约四两)。



吃水果的时间也是有讲究的，一般可作为加餐用，即在两次正餐之间或睡前吃比较好，这样可以避免一次性摄入大量碳水化合物，减轻胰岛的负担。在血糖控制不理想时，请暂时不要进食水果。可将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃，待病情平稳后再做选择。不过黄瓜和西红柿也会产生热量，不加限制的食用，同样可以导致血糖升高。