有时候做菜不走心或者不小心手滑盐放多了，弃之可惜，食之太咸。怎么办？
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自己做的菜齁死也要吃下去？加点水稀释？还是饭桌上一人面前一碗水，涮一下再吃？
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今天，小编就教您几招，学会这几招，再也不怕手抖了！拯救餐桌，也拯救别人的胃。
1、加点糖
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炒菜或炖菜过程中发现盐放多了可以放一些糖进去调味，糖会减弱舌头对盐和辣的感觉，让菜的味道更有层次感和愉悦感。随着糖的增加，咸味会越来越弱。不过这一招虽然会减轻咸味，但是不会减少人体的钠摄入量，所以做菜尽量不要手抖。
2、加面粉或大米
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是的，你没有看错，是面粉、是大米，但是这里不是直接将他们一股脑直接倒进汤里，而是用干净的纱布包些面粉或大米放入汤中煮一会，盐分会慢慢被吸收，然后拿出来就可以了，汤也就变淡了。
3、加豆腐
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豆腐吸附能力很强。盐放多了扔几块豆腐进去，豆腐马上会吸收汤里的盐分，还能增加汤的鲜美。不只是盐，辣椒或其他调料加多了，也可以用豆腐吸附。
4、加马铃薯
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马铃薯的吸附能力也很强，且不会损坏汤的原味，因此若是汤太咸，可以把马铃薯切成片，一点点加入锅中直到汤的咸度适宜，记住马铃薯片不要切得太薄了，免得煮烂就捞不出来。
5、加鸡蛋
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鸡蛋很吸盐的，尤其是蛋黄，所以，用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会儿也能让汤味变淡。鸡蛋也会裹走辣味，辣椒加多了也可以用鸡蛋哦。
这么多方法总有一款适合您，要是实在太太太太咸的话，小编还有个3绝招送给您：
1、捞出来用水冲冲重新炒；
2、饭桌上一人面前一碗水，涮一下再吃；
3、倒了吧！
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