秋季正是吃螃蟹的好季节，鲜黄饱满的蟹脂蟹膏、白嫩绵细的蟹肉，浓郁的滋味让人爱不释手。今日，小编和您分享挑选螃蟹的4秘诀，让你吃的新鲜美味又满足。
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▶ 重量体积成正比 ◀
挑选螃蟹不能光看个头大小，还要拎起来掂量掂量分量，如果发现体积和重量不成正比，就表明蟹肉不够饱满，口感往往较为虚软。相反，如果螃蟹大小不大，但是分量很足，蟹肉也会更加饱满。
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▶ 确保外观完整性 ◀
尽可能选择外观完整、无残肢断足的螃蟹。以确保其在运输过程中有恰当的保存空间和新鲜度。
▶ 没有腥臭异味 ◀
购买螃蟹时，要将螃蟹拿起靠近鼻子闻一闻，如果有腥臭味，那说明螃蟹可能已经不新鲜，离水过久。
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▶ 蟹腹饱满厚实 ◀
挑选螃蟹时，不妨将螃蟹转过身，轻轻挤压蟹腹部分，如果按下去坚挺厚实且有回弹感，则代表蟹肉饱满扎实。若按下去后感觉空虚，可能表明螃蟹太瘦，吃起来不过瘾。
