当疾病影响人体细胞代谢时，大量外泄挥发性化学物质可能会进入到呼吸气体、尿液和汗液中，使人体散发异味。不同的气味也常常预示着不同的病变，常常可以根据这些气味来辨明疾病的种类。


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烂苹果味：


糖尿病患者病情严重时，大量脂肪会在肝脏里氧化而产生酮体，并扩散到血液中，致使呼出的气息中带有丙酮，出现烂苹果味。


尿臊味：


慢性肾炎或肾病的患者，当病程进展到慢性肾功能衰竭阶段，由于无尿，导致一些毒性物质(如尿素氮、肌酐等)不能排出体外，就会使患者呼出的气体发出尿味或者氨味。


烂白菜味：


当体内缺乏酪氨酸转化酶，导致酪氨酸代谢障碍时，身体便会发出一种类似烂白菜的怪味。这样的患者容易发生低血糖晕厥或抽风。


肝臭味：


急性肝炎或者其他肝功能严重损害的患者，常呼出一种特殊性臭味，俗称肝臭，出现肝臭味表明肝脏功能受到严重损害，是病情危重的表现。


腐败腥臭味：


患有膀胱炎或化脓性肾盂肾炎的患者，由于尿中常有大量细菌生长繁殖，会散发出腐败腥臭味。