橘子是中国土生土长的水果，号称“冬天里的小太阳”，照亮了冬日里的水果摊。
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有人说：橘子吃多了，会变小黄人，这是真的么？
胡萝卜素大量存在于柑橘类水果中。短时间内大量食用含胡萝卜素高的食物就会造成皮肤发黄，除了橘子，过多摄入胡萝卜、柿子、南瓜、橙子等都会引起皮肤变黄。
胡萝卜素本身对人体是有利的，但是短时间内吃得过多，超过了肝脏的分解能力，就会沉积到血液里，表现出来就是皮肤发黄。这种情况成人和儿童都有，以儿童最为常见。这类人群即使皮肤发黄，也无须担心，只要停止食用相关食物后，色素就会自行消退，并不会影响身体健康。
橘子每天不要吃太多，1-3个为宜，既能补充维生素C又不过上火。
还有人说：剥完的橘子皮不要扔掉，可以晒干泡茶喝，清热祛火。
不少家庭会觉得橘肉上火，需要吃点橘皮中和。
其实，橘子和上面的柚子是一家（芸香科），柚子皮有的，橘子皮也差不多。虽然其「提取物」有益健康，但用几张干橘皮在家煮水喝能有多大效果，那就真的不好说了。
建议：橘子皮味道清新，炖肉时放一两张去腥挺不错。但是鉴于可能的农残问题，不建议每天拿来泡水喝。另外，自家晒的干橘皮，和中药「陈皮」，不是一回事。
吃橘子的小窍门
橘子中含有大量的果糖。果糖有个特点，就是温度越低，我们尝起来也就越甜。
所以，要是想吃清甜的橘子，还是趁凉吃。
