保持健康的体魄俨然成了当前社会的主题，养生保健已成为人们生活中的重要内容。
很多老年人花费巨资购买保健品，最常见的就是燕窝、海参了，一斤动辄上万元。
他们的营养价值真的那么高么？
海参
商家说海参是“海底金”，营养丰富，吃了能增强免疫力，不感冒，还能防癌。真有那么神奇的功效吗?
中国和美国的科学家都对海参做过实验，让恶性肿瘤患者在一段时间内每天都食用整根海参或者食用海参中的营养提取物，结果显示，食用海参的患者与没有食用海参的患者相比，没有产生任何的效果。
海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，虽说可以作为人体一种蛋白质的来源，但是海参蛋白质质量不高，其氨基酸也不是最符合人体氨基酸模式，其效果还不如鸡蛋。
燕窝
简单来说，就是一种叫金丝燕的小鸟筑成的巢，主要是是燕子的唾液混着海鱼、藻类、绒羽、粪便、树枝等。
燕窝中有一种「唾液酸」，它被认为是「燕窝中最有价值的营养」，但这种唾液酸只在一些动物实验中显示有益处。
此外，燕窝中确实含有高达49.8%的蛋白质，但它并没有涵盖人体所需的各种必需氨基酸。其营养价值来，远不如一颗鸡蛋。
营养价值不如鸡蛋的海参、燕窝，但为什么价格是鸡蛋千倍！？
海参、燕窝贵并不意味着它的营养价值最高，而是因为它难以获得。目前市场上的海参、燕窝大部分是人工养殖，成本高，产量低，所以海参、燕窝是物以稀为贵；另一部分原因是因为利益驱动商家疯狂炒作。
事实上，每天正常吃好饭，保证鸡鸭鱼肉蛋、新鲜疏菜水果的摄入，就可以保证每天必须的营养摄入，在这个基础上，可以吃一点海参、燕窝，起到锦上添花的作用。
