冬季，一条街上总有个三五家做糖炒栗子的，热乎乎的冒着气，整条街上都飘着甜腻腻的栗子香，煞是诱人。
能解馋，捧在手里又能御寒，很多人都会去购买糖炒栗子。
小编在这里温馨提醒您：刚出炉的栗子，请稍后再吃，防炸嘴！
这可不是跟您开玩笑……
浙江海宁的沈女士就遭遇了……
沈女士和丈夫在逛街时，附近有人排队买新鲜出炉的糖炒栗子，四溢的香味让沈女士忍不住买了一袋准备解解馋。想着，趁热吃会更美味，于是抓起一个便塞进嘴里。结果就在咬的一瞬间，只听“啪”的一声响，“当时板栗瞬间裂开，栗子肉就在眼前炸开来，上嘴唇奇麻无比，地上的栗子肉，已碎成了粉末。”
为什么刚出锅的栗子会爆炸呢？
在加热过程中栗子中的水分受热蒸发成水蒸气，体积迅速地膨胀，但是栗子外壳非常致密，相当于是个封闭空间，热气溢不出去，导致内部压强增大，栗子膨胀成球体，此时用牙齿咬栗壳，栗壳破损，气体高速溢出，就会造成爆炸。所以，刚出锅的栗子，要等热气散一散再吃。
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提示：自己在家用微波炉或烤箱烤栗子时也易爆炸，我们可以给栗子切个口，人为地去给它制造一个让水蒸气释放的通道就好了。
