人们大多认为脂肪肝是胖人的专利，殊不知营养不良也会导致脂肪肝。


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肝脏是人体新陈代谢的中心。营养不良会导致人体蛋白质缺乏，低密度脂蛋白合成减少，造成肝脏分解甘油三酯发生障碍，使脂肪在肝内堆积起来，脂肪肝也就产生了。


因为营养不良导致的脂肪肝患者也不在少数，这多半与人们减肥过度有关。有些女性为了追求苗条的身材而长期节食，三餐只吃蔬菜、水果，这反而会催生脂肪肝。长期偏食、厌食以及营养不良的人，都要提防脂肪肝。


脂肪肝是可防、可控、可治的疾病。尤其是轻度脂肪肝，只要合理饮食，适量运动，就可以使细胞内沉积的脂肪逐渐减少，使肝功能恢复正常。但有些情况下，运动是不能代替药物治疗的，要在医生指导下对症治疗。