许多孩子不喜欢吃蔬菜，让很多家长很头疼，此前有研究发现，让宝宝多尝试几次最终还是可以让宝宝接受新蔬菜。而最新的研究显示，尽早让孩子尝试吃蔬菜也会很有帮助。


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研究人员对来自英国、法国和丹麦的300多名4~38个月大的宝宝们进行了研究。他们让所有孩子都尝试一种此前没有吃过的新蔬菜——朝鲜蓟菜泥，并分析了年龄、调味方式（加糖、增加脂肪、原味）、尝试次数等因素与宝宝们对蔬菜泥接受程度的关系。


研究者根据宝宝们进食蔬菜的多少将他们进行分组，结果发现各组间的平均年龄存在明显差异：年龄较小的孩子更容易接受新蔬菜，而年龄稍大的孩子则更加挑剔。相比之下，为蔬菜泥加糖改善味道的做法反而没有多大帮助。与较小的宝宝相比，2~3岁的孩子变得更不愿意接受新的食物，在这个阶段，他们甚至还会拒绝以前曾经喜爱过的食物。


这项研究结果启示对于想鼓励孩子多吃蔬菜的家长，应该早点开始，并且不断尝试。即使是很挑食的孩子，重复尝试5~10次也是有效的。