“八角”大家都不陌生，亦称“大料”，煮肉、炖菜不可或缺，是厨房中最常用的一种调料之一。
八角 Photo by Pixabay from Pexels
偏偏一些无良商家，打起了八角的主意，使用莽草冒充八角，赚黑心钱。
莽草和八角相似度90%，但莽草中含有“莽草毒素”。如果误食，轻者容易出现头晕、腹痛、腹泻、血压升高、高度兴奋等轻微中毒症状；重者出现抽搐、口吐白沫等症状！
我们如何分辨八角与莽草？
颜色
八角一般会呈现出富有光泽的棕红色；莽草（假八角）的颜色浅淡带有土黄色。
个头
八角的个头会比莽草要大很多，而且角比较肥厚；莽草的果皮比较单薄。
瓣数
八角有7-10个瓣角，一般情况为8个角；莽草的果瓣不会张开呈闭合状态，一般有11-13个尖角。
味道
八角散香味是非常浓郁的；莽草一般无味。
误食“毒八角”出现严重症状要立即就医，进行洗胃导泻或药物治疗。
