买年货——辨别真假砂糖桔

标签: 医学资讯
2020-01-15 15:44 发布者:皮卡 来源:渔歌医疗

砂糖桔营养丰富又促消化,是必备年货水果之一。现在市场上有些不法商贩用其他品种桔子冒充砂糖桔,消费者一定要仔细辨别。


Photo by Valdemars Magone on Unsplash


看外观


真正的砂糖桔果实呈扁圆形或近圆形,果皮的颜色为浓橙色或橙红色,有光泽。有些假冒产品靠染色达到这种效果,但其颜色不自然,用手或湿巾能擦掉。


用手摸


砂糖桔外表粗糙,皮呈颗粒状,油胞大而凸起,颜色比其他部分深一些,用手摸桔皮有滑中带粗的感觉。而假的砂糖桔表面较光滑,油胞不明显。这是识别砂糖桔的重要标志。


剥果皮


砂糖桔皮薄、易剥,且因皮脆,剥出来的是小片的碎皮。假冒的砂糖桔皮较硬,剥皮时不太容易碎成小片。真砂糖桔还有一个特点,就是透光性强,拿起一片桔皮对着太阳,就能看到明显有透光的感觉。


看大小


真正的砂糖桔以中型果(果径4~5厘米)为主,有极少量的大型果(果径5.5厘米以上)和小型果(果径3~3.9厘米)。若出现果型均一的小型果和大型果,多为冒充。


品果实


砂糖桔口感清甜或纯甜,多汁、化渣,无籽或少籽。


特别注意:砂糖桔含糖量较高,糖尿病人要适时适量食用。



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