中秋节马上就到了,月饼自然是少不了的。
但江苏常州的沈女士却因为吃月饼,住进了ICU……
沈女士患糖尿病七年,血糖一直控制得很好,近日,她的女儿送来一盒月饼,沈女士一口气吃了3块莲蓉月饼结果血糖飙升,一度昏迷被送进ICU......
医生表示,月饼皮是面粉做的,淀粉含量比较高。月饼馅在制作过程中会加很多糖,属于高脂、高糖类,糖尿病人吃后,会导致血糖飙升,血糖过高容易引起一系列的并发症。
血糖控制稳定就可以吃!
对糖尿病患者来说,如果血糖近期持续走高、病情反复波动,当然不适合品尝月饼。
但如果糖友们近期血糖一直都非常稳定,空腹血糖指数小于7.0mmol,餐后2小时的血糖指数也低于10.0mmol,且生活中糖化血红蛋白低于7.5%。
这种情况下,就可尝试吃适量月饼,一定谨记是“适量”。
▋ 管住嘴
在选择月饼之前,应尽量购买正规厂家生产、带有成分表的种类,并在进食之前仔细观察其成分表,计算它的热量。
同时,糖友还应注意月饼的原料,看其升糖指数是多少。
建议糖友们每日进食不要超过1/4个。
在进食之后,还应减少当天主食的摄入,保证一天摄入总热量不发生变化。
对健康者来说月饼可以作为饭后甜点、零食,但对糖尿病患者而言,这是绝对不允许的!
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▋ 学会搭配
不建议糖友单独吃月饼,可搭配含丰富粗纤维的蔬菜,这能延缓月饼在消化过程中的热量吸收,预防餐后血糖增长过快。
如果你实在无法管住自己的嘴,可在吃月饼之前先喝一杯温水,再摄入部分粗纤维食物,以此来提升自身饱腹感,避免一次性摄入过多的月饼。
▋ 餐后血糖别忽视
千万不要忽视餐后2小时的血糖变化。
在进食月饼之后的2小时,如果发现血糖迅速增长,就说明自己不适合吃月饼、热量控制不当。在必要时,还可通过药物调整、运动等方式来降低血糖。