1月以来，全国累计新增本土确诊病例2016例，为去年3月以来单月最多，疫情呈现零星散发和局部地区聚集性疫情交织叠加态势。
当前，全国多地仍有新增本土病例
疫情防控形势依然严峻复杂
面临即将到来的春节
如何科学采购年货
确保大家过一个安全、健康、温馨的春节
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1月31日，国务院联防联控机制新闻发布会，介绍了春节期间采购食品、饮食等相关注意事项，让大家过一个安心年、健康年。
冷冻食品和进口食品
能否正常食用，能否确保安全？
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新冠病毒是呼吸道病毒，主要经呼吸道飞沫和人与人密切接触传播，经消化道感染的可能性极小。
新冠病毒核酸检测主要是针对病毒的核酸片段，无论是活病毒、死病毒，都可能检出核酸阳性，因此食品检出核酸阳性，不代表它就具有传染性。
最近大家非常关注的车厘子、冻鱿鱼等进口水果冷冻食品被检测核酸阳性，只能说明它曾经被新冠病毒污染过，到目前为止，还没有发现消费者经采购、加工食品而感染新冠病毒的案例报道。从全国各地对食品及其外包装特别是进口食品及其外包装的新冠病毒核酸监测来看，总体的阳性检出率也是比较低的，不到万分之一，而且主要集中在食品的外包装，总体的污染量也是比较低的，因为新冠病毒在食品的表面不会繁殖。
综合分析，存在活病毒的可能性还是比较低的。特别是对进口食品，无论是进口环节还是流通环节，我国都按照物防的相关要求，加大了预防性消毒和核酸检测，而且在源头加强管控。在这种情况下，食品存在活病毒的可能性也是非常小的。特别是发现一些问题食品后，也都及时进行了处置。因此，消费者因接触食品而感染新冠病毒的可能性是非常小的。
风险低不等于没风险
春节期间购物
一定要注意做好“物防”
一、要正确佩戴口罩，做好个人防护。
二、不要到人多的地方扎堆购物，要保持安全距离，要到正规的商场、超市和市场采购新鲜的食物，挑选食物时要避免用手直接接触冷冻食品。
三、在整个购物过程中，不要用不干净的手触摸口眼鼻。
四、在网购食品的时候，也要特别注意到正规和信誉好的网络平台采购，在收到快递的时候，如果你购买的是进口的食品，如果不放心，可先用75%的酒精对外包装进行预防性消毒。在整个处理食品和外包装的过程中，要保持良好的手卫生，正确勤洗手，不要用不干净的手触摸口、眼、鼻。
五、在加工环节，要做到食品安全“五要点”。世界卫生组织推荐的食品安全五要点：保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、食物保持安全温度、使用安全的水和清洁的食材，这五点消费者要牢记，这几个方面只要做到了，这些食品都可以放心食用。
春节期间的饮食
我们既要保证安全
还要注意营养
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安全方面：除了做好疫情防控等相关要求以外，还要特别注意预防各种食物中毒的发生。
把好三个关：一是原料关、二是加工关、三是储存关。
采购新鲜的食材，到正规的超市、市场等地方采购，不要买来路不明的食品和食材；
做熟食的时候，一定要烧熟煮透，在加工过程中一定要生熟分开，防止交叉污染；
所用的刀具、案板、容器等要生熟分开，厨房台面和厨具要做好卫生清洁和消毒；
在做饭的时候，也要保持个人的卫生，特别是手的卫生；
家庭尽量现吃现做，不要做得太多，避免大量剩饭剩菜；
如果有剩的饭菜要及时放在冰箱内，在室温下一般要求不要放两个小时以上；
再次吃剩饭剩菜之前，一定要多闻多看，确认没有异常，经过充分加热以后再吃；
在冰箱储存的时候，也要生熟分开，分隔存放，这是保证安全注意方面。
营养方面：合理膳食、平衡膳食，食物要多样，荤素搭配、粗细搭配，多吃蔬菜、水果、奶类、豆制品，因为不同的食物提供给我们的营养是不一样的，所以我们一直强调要多样化，做到平衡膳食。
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