在糖尿病患者的日常保健当中,合理的膳食结构,无疑是至关重要的一环。


吃什么?怎么吃?这些难题一直困扰着糖尿病患者。


《中国糖尿病膳食指南(2017)》提出8条营养健康建议,希望能够为广大糖尿病患者和医务工作者提供指导。


特别注意的是,《指南(2017)》是通用的饮食指导内容,侧重于2型糖尿病患者。


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一、吃、动平衡,合理用药,控制血糖,达到或维持健康体重。


1. 控制腰围,预防腹型肥胖,男性腰围不超过90cm,女性腰围不超过85cm;

2. 合理饮食,预防营养不良,成年人BMI应在 18.5~23.9 kg/m2之间;

3. 规律运动,以有氧运动为主,每周至少3次,每次不少于20分钟。


二、主食定量,粗细搭配,全谷物、杂豆类占1/3。


每日主食摄入量不得低于4两(生重)。


不同类型的主食升血糖的能力也有所差异,与精制谷物相比,全谷物和杂豆类升血糖能力更低。


因此在定量的基础上,一般建议主食粗细搭配食用,其中全谷物、杂豆类占到主食总量的1/3。


三、多吃蔬菜、水果适量,种类、颜色要多样,深色蔬菜占到1/2以上。


1. 增加新鲜蔬菜摄入量,建议餐餐有蔬菜;

2. 每日蔬菜摄入量300~500g,深色蔬菜占1/2以上,其中绿色叶菜不少于70g;

3. 两餐之间适量选择低GI的水果。



四、常吃鱼禽,蛋类和畜肉适量,限制加工肉类,同时减少肥肉摄入。


1. 常吃鱼虾蟹贝及禽类,畜肉适量,减少肥肉摄入;

2. 每周不超过4个鸡蛋、或每两天1个鸡蛋,不弃蛋黄;

3. 限制腌制、烘烤、烟熏等加工肉类制品的摄入。


五、奶类豆类天天有,零食加餐合理选择。


1. 保证每日300g液态奶或相当量奶制品的摄入;

2. 重视大豆类及其制品的摄入;

3、零食加餐可选择少许坚果。


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六、清淡饮食,足量饮水,限制饮酒。


1. 烹调注意少油少盐,成人每天烹调油25~30g,食盐用量不超过6g;

2. 推荐饮用白开水,成人每天饮用量1500g~1700g毫升;

3. 饮料可选淡茶与咖啡;

4. 不推荐糖尿病患者饮酒。


七、定时定量,细嚼慢咽,注意进餐顺序。


1. 定时定量进餐,餐次安排视病情而定;

2. 控制进餐速度,早晨15~20分钟,中晚餐30分钟左右;

3. 细嚼慢咽,每口饭菜最好咀嚼25~30次;

4.  改变进餐顺序,先吃蔬菜、再吃肉类、最后吃主食。


八、注重自我管理,定期接受个体化营养指导


注重包括饮食控制、规律锻炼、遵医嘱用药、监测血糖、足部护理以及高低血糖预防和处理等六方面的自我管理。


定期接受营养(医)师的个体化营养指导、频率至少每年四次。


参考:《中国糖尿病膳食指南(2017)》


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