配料:低筋面粉100克,燕麦片35克,葡萄干45克,泡打粉1/4小勺,小苏打粉1/4小勺,肉桂粉1/8小勺,鸡蛋30克,色拉油/无味植物油65克,细砂糖60克,红糖30克。


制作过程:

1.大碗里倒入植物油、打入鸡蛋,倒入红糖和细砂糖充分搅拌均匀,但不要打起泡。

2.在另一个碗里,把面粉、燕麦片、葡萄干、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合均匀。

3.把1倒入2中,并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀,成为湿润的面糊。

4.手上沾点干粉,捏起一块面糊,搓成圆球形压扁,并排入烤盘。烤箱预热5分钟烤箱调到170度,烤大约18分钟。


营养分析:这款饼干口感酥脆香甜,可做宝宝做加餐食用,亦可做小零食。燕麦属于粗粮,营养价值很高,是膳食纤维和维生素B族较好来源。除此之外还能锻炼牙齿的咀嚼功能,更重要的是不仅让宝宝享受动手制作过程,还能增加亲子关系。