原料:茶树菇,彩椒,葱,姜,蒜少许,酱油,水淀粉,肉汤,橄榄油


做法:


1.把茶树菇洗净,把茶树菇去根,水开后焯水过凉顶刀切成寸段备用。彩椒洗净切成寸段。

2.葱切花,姜切米,蒜切片。

3.锅热后倒入油后(一定要热锅凉油,若油温过高会有聚合物产生对人体不利)加入葱姜蒜爆锅放入切好的茶树菇,放入适量的酱油煸炒,再加入肉汤入味倒入彩椒(维生素C怕高温加热)翻炒几下,用水淀粉勾芡即可。


营养分析:这款彩椒茶树菇菜鲜味美,能提高宝宝身体免疫力预防感冒。茶树菇是宝宝生长发育中不可缺少的食材,它属于菌藻类蔬菜含有植物多糖及胡萝卜素,铁,锌,硒等矿物质。彩椒富含维生素C及微量元素等营养成分。