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儿童美食制作——燕麦葡萄甜饼
这款饼干口感酥脆香甜,可做宝宝做加餐食用,亦可做小零食。燕麦属于粗粮,营养价值很高,是膳食纤维和维生素B族较好来源。除此之外还能锻炼牙齿的咀嚼功能,更重要的是不仅让宝宝享受动手制作过程,还能增加亲子关系。
科普
宋杰
大连市营养学会
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33655
儿童健康营养美食制作与营养分析——五彩番茄盅
这款菜色泽缤纷,造型美观,营养丰富,适合宝宝们食用。
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宋杰
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32546
白肉和红肉分别是指那些肉类?为什么提倡多白肉,少红肉?
白肉是指鸡,鸭,鸟类和鱼类,及海鲜等颜色偏白的肉类,但并不包括同样是白色的肥猪肉,肥牛羊肉等……
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宋杰
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29851
儿童营养美食制作与营养分析——南瓜米饭
南瓜米饭营养价值很高。颜色艳丽,能让宝宝喜欢爱上吃饭。大米不仅含有碳水化合物,B族维生素及矿物质……
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宋杰
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28692
儿童健康营养美食制作与营养分析——肉末茄子青椒
肉末茄子,口感软绵香滑,荤素搭配营养丰富,易于消化吸收,很适合宝宝锻炼牙齿的咀嚼功能。猪肉不仅蛋白质含量丰富,而且还含有铁,锌等营养成分。茄子是为数不多的紫色蔬菜,还含维生素E,两种食材搭配更有利于蛋白质互补。
科普
宋杰
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28361
儿童营养美食制作与营养分析——热狗花卷
热狗花卷形状美观,口感香甜宝宝非常喜欢食用。面粉中放入牛奶经发酵后,营养互补,增加了B族维生素,更易于宝宝的消化吸收。
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宋杰
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28346
儿童健康营养美食制作与营养分析——牛肉元葱馅饼
牛肉圆葱馅饼香气四溢,肉嫩多汁,是宝宝补充营养的绝佳食物,能提高宝宝免疫力,增强体质。牛肉蛋白质含量高,脂肪含量少,有补血,补锌的作用。圆葱营养丰富,增进食欲。面粉富含碳水化合物经过发酵更容易消化吸收。
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宋杰
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28034
儿童营养美食制作与营养分析——角瓜鸡蛋炒虾仁
角瓜鸡蛋炒虾仁,能促进宝宝生长发育。合理的搭配食材,更有利于蛋白质互补作用。鸡蛋黄中含有卵磷脂,有助于宝宝大脑发育。
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宋杰
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27974
导致胆固醇升高的饮食因素有哪些?
1.饱和脂肪酸既能促进胆固醇合成,又能促进胆固醇吸收,并减少其排泄。2.高胆固醇饮食使胆固醇在肠道中吸收更多。3.反式脂肪酸使血液中低密度脂蛋白胆固醇升高,高密度脂蛋白胆固醇降低。4.高糖饮食中的糖类即提供了合成胆固醇的原料,又刺激胰岛素分泌增加,促进胆固醇合...
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冯丽
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27848
儿童营养美食制作与营养分析——蒜蓉空心菜
这款菜颜色碧绿,口感清新很适合宝宝食用,空心菜不仅富含膳食纤维,有助于肠胃蠕动,促进消化吸收,更重要的是还含有维生素C和矿物质等。
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宋杰
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27735
儿童营养美食制作与营养分析——油焖大虾
非常适合宝宝食用,虾中不仅含有优质蛋白和矿物质,而且不饱和脂肪酸DHA有助于大脑神经发育。
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宋杰
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27669
儿童营养美食制作与营养分析——红烧狮子头
红烧狮子头,是非常适合宝宝食用的美食。蒸是最好的烹调方法之一,能最大限度的保留营养成分,勾芡能锁住营养不流失,易于宝宝消化吸收,猪肉不仅含优质蛋白,而且还含有血红素铁,尤其重要的是可以预防宝宝缺铁性贫血。
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宋杰
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27629
儿童营养美食制作与营养分析——杂粮馒头
杂粮馒头非常适合正在生长发育的宝宝食用,经多种原料混合非常完美,加入牛奶大大提高营养价值,发酵后更加易于宝宝消化。
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宋杰
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27615
白面粉,白大米如何吃才更有营养?
白面粉和白大米是中国人餐座上经常出现的主食,用来制作雪白的馒头,白米饭,面条,面包,米粉,饼干,糕点等,他们都属于精致的谷物……
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宋杰
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27595
脂类是如何在血液中保持溶解状态的?
脂类是不溶于水的,但在血液中却必须要保持溶解状态,这就要归功于载脂蛋白的作用。脂类在血液中总是与载脂蛋白结合形成脂蛋白,使其保持可溶解状态。脂蛋白表面主要成分是磷脂、载脂蛋白和少量胆固醇酯,内部主要是胆固醇和三酰甘油。各成分的含量和比例各不相同,所以形状和生理功能也有很大差异。与临床关系最密切的是低密度脂蛋白和高密度脂...
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冯丽
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27542
儿童营养美食制作与营养分析——全麦面小白菜肉包
全麦面粉经过发酵很适合宝宝们食用。面皮柔软,菜鲜肉香,易于宝宝们消化,吸收更多的营养。
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宋杰
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27457
方便面的营养问题及建议
方便面大多是经过油炸加工,料包里非油即盐。其营养价值与油饼之类并没有本质区别。
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宋杰
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27448
骨质疏松症的预防
科学合理的饮食营养是预防骨质疏松症的基础措施。钙和磷是骨骼中最重要的矿物质,磷来源广泛不易缺乏,钙的来源有限易缺乏。在奶类、大豆制品、虾皮、芝麻酱、紫菜以及某些蔬菜中都含有丰富的钙,膳食中要保证这些食物的摄入,如仍有不足可选用钙补充剂,以碳酸钙首选。VD可以促进钙的吸收和利用,充足的日晒是保证VD合成的关键...
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冯丽
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27440
儿童健康营养美食制作与营养分析——香菇胡萝卜西芹鸡肉粥
这款粥营养价值很高,非常适合7个月以后的宝宝食用,易于消化吸收,增强宝宝的免疫力。香菇不但具有清香独特的风味,还含有丰富的营养素香菇多糖。胡萝卜富含胡萝卜素。西芹富含膳食纤维,维生素C,钾等营养成分。鸡肉含有丰富的优质蛋白质,脂肪含量低,肉质细嫩易消化吸收。
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宋杰
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27400
抑制胆固醇升高的因素有哪些?
1.节食可促使胆固醇下降。2.适量运动有助于降低胆固醇。3.单不饱和脂肪酸降低胆固醇。4.多不饱和脂肪酸降低胆固醇。5.卵磷脂促进胆固醇转运和代谢,植物甾醇抑制胆固醇吸收、增加胆固醇排泄。6.膳食纤维抑制胆固醇吸收,促进胆固醇排泄,其肠道发酵产物抑...
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冯丽
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